黑豆的营养价值黑豆营养价值极高，含有优质蛋白质，有「植物蛋白之王」的美誉，还有脂肪、碳水化合物、丰富的矿物质和维生素等人体所需的各种营养，最重要的是含有丰富的大豆异黄酮。由于大豆异黄酮与女性雌激素结构相似，所以有「植物雌激素」之称，对于补充女性雌激素有很好的效果。雌激素可以刺激卵泡发育，加速卵子在输卵管的运行速度，并有助肧胎着床。历史上黑豆有保健作用之说由来已久。&nbsp
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李时珍在《本草纲目》中说：「久食黑豆，好颜色，变白不老。」中医上，黑豆被认为对月经不调有效果。中医认为，色黑者入肾，黑豆甘温无毒，入肾、脾、心经，有补肾强身、除湿利水、抗老延年的作用。

黑豆助孕食谱

简易黑豆水 (做法easy适合要返工嘅OL)

黑豆早一晚洗净放于室温或雪柜吹干。把适量(1至2汤匙)黑豆下镬细火炒至大部分黑豆爆开，加水煲约10分钟，再放进保温樽焗最少1小时。返到公司后饮水吃豆。可每天服用。

黑豆糯米粥

黑豆和糯米1：2搭配，加适量水，慢火煮成粥。可每日服用。在排卵后体温升高之后服用效果更佳。 哪些人不宜吃黑豆 虽然黑豆的营养价值丰富，但也不是所有人都适合食用。子宫肌瘤患者不宜：子宫肌瘤患者不宜大量摄取植物性荷尔蒙，因此不适合食用黑豆。另外，黑豆内含有一种叫抗胰蛋白酶的成分，可影响蛋白质的消化和吸收，引起腹泻。

消化不良的人士不宜多食：因为黑豆内含有一种叫抗胰蛋白酶的成分，可影响蛋白质的消化和吸收，引起腹泻。 痛风病人也不宜食用黑豆，因为它属于高嘌呤食物。 怀孕后孕妈妈不能吃：孕妈妈应该避免服食黑豆，因为黑豆有利水利尿的功效，会刺激孕妈咪的子宫收缩，胎盘不稳的妈咪尤其要注意。

黑豆含丰富营养价值，而且是全天然食品，适量食用作保健之用无妨。但我们毕竟体质各异，食黑豆助孕未必对每位女士都有效。如果真的因为缺乏雌激素造成不孕，不要一味依赖黑豆，都系要早啲寻求专业医疗协助。